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羊身上最宝贵的4块肉,肉贩子留着待价而沽,想吃要去
发布日期:2020-06-02 05:41   来源:未知   阅读:

说起羊肉,人们都以为冬天吃羊肉最为滋补,其实吃羊肉最合适的季节是在夏季和冬季,人们都说冬病夏治,夏天吃羊肉可以去除体内湿气,羊肉有很多吃法,除了夜市上卖得最火的羊肉串以外,还可以做成羊汤,早晨喝上一碗,又暖和又滋补。羊肉好买,但是羊身上的这4块肉,菜市场很难买到,肉贩子留着待价而沽,想吃要去饭店碰运气!

一、羊鞭

羊鞭是羊的生殖器官,含有一定的雄性激素,一般卖羊肉的地方都不会卖的,不是没有,而是肉贩子舍不得卖,卖太贵没人要,卖太便宜又吃亏,所以肉贩子一般会自己留点,剩下的高价卖给饭店或者烧烤店,人们去吃的时候,即使再贵也舍得花这个钱,羊鞭最大的功效是补充蛋白质和钙质,预防骨质疏松

二、羊腰子

羊腰子就是羊肾,“吃啥补啥”的观念深入人心,所以一直被人视为壮阳之宝,一只羊只有2个肾,由于数量十分稀少,而且又是大补的好东西,所以肉贩子才会自己留着“待价而沽”,如果卖给普通顾客,根本卖不出好价格,不如卖给饭店,到能卖上好价格,到了顾客手里,一个羊腰子起码都在20元以上了!

三、羊眼

羊眼不是所有人都懂得吃的,但懂来的人一定知道是宝,羊眼有很大的食补功效,比如四肢发冷,腰酸背痛,体虚等症状,都能缓解,而且羊眼还有消食的作用,所以肉贩子都会私藏,卖给散客就亏了,不如高价卖给收购的,再由饭店高价卖给顾客

四、羊外腰

羊外腰具有补肾壮阳、滋阴益精、抗疲劳等功效。不过去菜市场是买不到的,因为肉摊老板绝不会卖给你,想吃的话只能去饭店碰碰运气了!